منوعات

الطرق الصحيحة لتنظيف الكرشة بسرعة وسهولة

تعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية المشهورة على المائدة العربية. كما تعرف بأنها من طبخات اللحوم التي تحتاج إلى وقت وجهد كبير لتحضيرها.

والكرشة هي عبارة عن جزء من أحشاء الخروف أو العجل التي تعد صالحة للأكل، والمشكلة تكمن أساساً في طريقة تنظيفها من الأوساخ العالقة فيها.

وفي هذا المقال سنعرض لك سيدتي ثلاثة طرق لتنظيف الكرشات:

الطريقة الأولى:

  • ضعي الكرشة في الماء الجاري ثم اغسليها جيداً لكي تتخلصي من الأوساخ العالقة بها والأتربة.

واستمري في تكرار هذه العملية عدة مرات حتى تتأكدي من نزول الماء نظيفاً.

  • ضعي الكرشة في كمية كبيرة من الماء المغلي حتى تتأكدي من التخلص من الأوساخ المتبقية فيها، واتركيها عدة دقائق.
  • استعملي سكيناً واكشطي الطبقة الداخلية من الكرشة لإزالة أي زوائد، ثم اغسلي الكرشة بعد عملية الكشط بالماء جيداً.
  • جهزي خليطاً يتكون من الماء الخل والملح والطحين والطحين، وضعي الكرشة فيه.

وانقعيها في الخليط مدة ساعة تقريباً حتى تتخلصي من الروائح الكريهة والغير مرغوب فيها، ثم ادعكي الكرشة بالخليط جيداً من وقت لآخر.

  • قومي بإخراج الكرشة من الخليط، واغسليها بالماء جيداً، ثم ضعيها في قدر على النار مع الماء الساخن.

ويمكنك وضع الثوم مع الماء لكي تتخلصي من الرائحة نهائياً.

  • الآن أصبحت جاهزة ونظيفة ويمكنك إعدادها حسب الرغبة.

الطريقة الثانية:

  • اغسلي الكرشة جيداً بماء الحنفية حتى تتأكدي من التخلص من أي فضلات عالقة بها.
  • ضعيها في وعاء عميق مملوء بالماء النظيف ثم قومي بشطفها وغسلها جيداً مع التخلص من أي زوائد من الدهون أو الشحوم الملتصقة بها.
  • انقعيها بشكل كامل في ملح الليمون.
  • اغسليها جيداً بالماء الجاري وادعكيها بالليمون والملح لكي تتخلصي من البقع والأوساخ العالقة بها.
  • انقعيها لمدة ليلة كاملة في وعاء يحتوي على خليط من الخل والماء والليمون.

لكي تتأكدي من التخلص من الرائحة الكريهة ثم بعد ذلك يجب غسلها بالماء جيداً قبل البدء بتجهيزها للطبخ والأكل.

الطريقة الثالثة:

  • غسلها  تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ العالقة.
  • ضعيها في وعاء عميق واسع واتركيه أسفل الماء الجاري لمدة عشر دقائق فيساعد ذلك على التخلص من الرواسب الملتصقة بالكرشة.
  • قومي بتجهيز كمية من الماء المغلي وأضيفي ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم وانقعيها في الماء المغلي لمدة ربع ساعة للتخلص من الرواسب الملتصقة في ثنيات الكرشة

 

زيت البردقوش وفوائده التي لا حصر لها

الوسوم
اظهر المزيد

رهف منير

إعلامية كويتية حاصلة على ماجستير في الإعلام الرقمي و الإتصال من جامعة الشرق الأوسط الأمريكية في العام 2016

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق