الاقتصادرئيسيمنوعات

باعتباره “عملًا وطنيًا”.. دعوة لتناول كميات إضافية من البطاطس في بلجيكيا!

مع الصراع المحتدم بين مزارعي البطاطس ومجهزيها، صدرت دعوة لتناول المزيد من البطاطس في بلجيكيا لتعويض تراجع الطلب خلال جائحة فيروس كورونا.

وبلجيكا هي أكبر مصدر في العالم للبطاطس ومنتجات البطاطس المجمدة الأخرى، حيث يقوم معالجوها بتحويل 5.3 مليون طن من البطاطس إلى بطاطس مهروسة وهريس ورقائق سنويًا وإرسالها للعملاء في أكثر من 160 دولة.

وفرضت القيود لوقف انتشار فيروس كورونا إغلاق المقاهي والمطاعم، والعملاء الرئيسيين لصناعة البطاطس، وشهدت شركات التجهيز انخفاض الطلب بنسبة تصل إلى 80 ٪.

وقال الأمين العام لمجموعة الصناعة “بلجابوم” رومان كولز: “نحن نعرف البلجيكيين مثل بطاطسهم، إنه تراث غير ملموس لثقافة القلي لدينا، لذا نطلب من البلجيكيين استهلاك جزء إضافي من البطاطس للسماح لنا بمعالجة المزيد من البطاطس وتجنب هدر الطعام”.

ويقول “بلجابوم” إن الطلب العالمي على البطاطس المجمدة انخفض بأكثر من 40٪. كما تواجه قطاعات البطاطس في فرنسا وألمانيا وهولندا المجاورة مشاكل.

وفي بلجيكا، لن تتم معالجة حوالي 750.000 طن من البطاطس هذا العام نتيجة لذلك، وكانت أصنافًا غير مناسبة لاستخدامات الطهي الأخرى. تم تصدير بعضها، والبعض الآخر تم إعطاؤه لبنوك الطعام، والبعض الآخر تم إطعامه للماشية وتحويل الباقي إلى طاقة في مصانع الكتلة الحيوية.

وقال كولز إنه من المرجح أن يخسر المزارعون البلجيكيون 125 مليون يورو من الدخل.

وحث كولز على تناول جزء إضافي من البطاطس في بلجيكيا ، وطهي المزيد منها في المنزل، وكذلك الذهاب إلى أكشاك بيع البطاطس، والتي سمح لها بالبقاء مفتوحة.

ويقول العديد من البلجيكيين إن البلد هو من اخترع البطاطس المقلية.

 

كعكة لفائف المرحاض تنقذ مخبزًا فنلنديًا من الخراب المالي!

مع الصراع المحتدم بين مزارعي البطاطس ومجهزيها، صدرت دعوة لتناول المزيد من البطاطس في بلجيكيا لتعويض تراجع الطلب خلال جائحة فيروس كورونا. وبلجيكا هي أكبر مصدر في العالم للبطاطس ومنتجات البطاطس المجمدة الأخرى، حيث يقوم معالجوها بتحويل 5.3 مليون طن من البطاطس إلى بطاطس مهروسة وهريس ورقائق سنويًا وإرسالها للعملاء في أكثر من 160 دولة. وفرضت القيود لوقف انتشار فيروس كورونا إغلاق المقاهي والمطاعم، والعملاء الرئيسيين لصناعة البطاطس، وشهدت شركات التجهيز انخفاض الطلب بنسبة تصل إلى 80 ٪.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى