enar
الرئيسية / أهم الأنباء / دراسة مذهلة تثبت أن “شم الطعام يزيد الوزن”!
الدراسة أثبتت ما كان يُعتقد أنه خيال
الدراسة أثبتت ما كان يُعتقد أنه خيال

دراسة مذهلة تثبت أن “شم الطعام يزيد الوزن”!

كان من قبيل السخرية قبل اليوم أن يقول شخص إن وزنه يزيد بمجرد شمه رائحة الطعام اللذيذ، لكن يبدو أن العلماء لهم رأي لم يكن يخطر ببالنا.

وأثبت علماء أمريكيون في دراسة جديدة أن رائحة الطعام تزيد وزن الشخص، وهو ما نشره موقع “أف بي آر” الروسي عن دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا في بيركلي.

ودعت الدراسة الجديدة الشخص الذي لا يريد لوزنه أن يزيد أن يغلق أنفه أمام الأكل الذي يفضله، لأن شم رائحة الطعام يمكن أن تزيد وزنه بشكل كبير.

وقالت الدراسة إن على من يريد إنقاص وزنه ويتبع حمية غذائية أيضًا عدم شم الطعام.

وكانت دراسات قديمة أثبتت أن الأشخاص المحبين لتناول الطعام والإفراط في ذلك يستخدمون حواسًا أخرى غير براعم التذوق.

وتلعب حاستا الشم والبصر دورًا مهمًا في التغذية، إذ تعمل حاسة البصر على إدراك مدى شهية الطبق المعروض أمام الشخص، بينما تعمل الشم على إدراك رائحة الأكل ودرجة لذته.

وأثبتت الدراسة الجديدة أن حاسة الشم تساعد على زيادة وزن الجسم، عبر تأثير رائحة الطعام الشهي على عملية الأيض وتبطيئها، الأمر الذي يجعل الجسم يمتص المزيد من الدهون.

ولمعرفة تأثير رائحة الأكل على زيادة وزن الشخص، أجريت دراسة على الفئران.

وتمت مراقبة الفئران باستمرار خلال الدراسة، ورصد جميع التغييرات التي تحدث في الجسم، بما في ذلك تغير الوزن، وقُسّمت الفئران إلى مجموعتين، إحداهما تعاني من السمنة والأخرى لا.

وقبل إجراء التجربة دُمّرت خلايا مخ الفئران التي تعاني من السمنة، بحيث لا تشم رائحة الطعام. وبفعل ذلك، توصل العلماء إلى أنه هذه المجموعة فقدت وزنها الزائد وأصبحت نحيفة.

وأشارت الدراسة إلى أن هذه المجموعة لم تتناول الأطعمة بسبب رائحتها الزكية ومذاقها، بل بغاية توفير السعرات الحرارية اللازمة لأجسامها.

أما المجموعة الثانية التي لم يتم تدمير خلاياها المتعلقة بحاسة الشم، فقد زاد وزنها وأصبحت تعاني من السمنة.

واستنتج العلماء أن رائحة الأكل تبطئ عملية الأيض، وتجبر الجسم على عدم حرق السعرات الحرارية، وتخزينها عوضًا عن ذلك..

 

دراسة صادمة.. النباتيون على خطأ!

عن أسعد فضل

أسعد فضل
أسعد فضل كاتب كويتي متخصص بالشأن الخليجي ، و عمل في عدة صحف محلية في الكويت قبل أن ينضم الى موقع الوطن الخليجية العام 2019.

شاهد أيضاً

مدفع يستخدمه الجيش في السعودية ضمن الحرب في اليمن

ألمانيا تمدد حظر تصدير الأسلحة إلى السعودية حتى نهاية 2020

مددت الحكومة الفيدرالية في ألمانيا حظر الأسلحة المفروض على المملكة العربية السعودية لمدة ستة أشهر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *