منوعات

لماذا يحتل البصل مكانة عالية بين باقي الخضراوات؟

البصل يحتل مكانة عالية بين جميع الخضراوات ويعتبر كنز ثمين لامتلاكه العديد من الفوائد الصحية الهائلة الهامة لأجسامنا وخاصةً الجهاز الهضمي.

يعتبر البصل عضو من عائلة الآليوم التي تشمل الثوم والكراث، تمتلك هذه الخضراوات العديد من الفيتامينات والمعادن فنرى أن البصل يحتوي على كميات من عنصر الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ويحتوي على أحماض مثل حمض الفوليك ومواد مضادة للأكسدة مثل كيرسيتين

فوائد البصل للمعدة:

الفائدة الأساسية للبصل تكون في وقاية المعدة من بعض أنواع السرطانات، عند تناول الخضراوات من مجموعة الآليوم مثل البصل والثوم يعمل على تخفيض نسبة الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان المعدة وسرطان القولون هذا ما يجعله يحتل مكانة عالية بين الخضراوات.

أظهرت دراسة أن الذين يتناولون كميات كبيرة من خضراوات الآليوم كانوا أقل خطر للإصابة بسرطانات المعدة والمستقيم والقولون مقارنةً مع الذين يتناولون كميات قليلة من خضراوات الآليوم فهم معرضون بشكل أكبر لخطر الإصابة بسرطانات المستقيم والقولون.

  • خضراوات الآليوم تحتوي على الكبريت والفلافونويد هي مواد مضادة للسرطانات.
  • يتواجد أيضاً في البصل كيرستين وفيستين تعمل على منع نمو وتطور الورم.

فوائد البصل للأمعاء:

يقوم البصل بتقديم العديد من الفوائد الصحية للأمعاء وللجهاز الهضمي:

  • غني بالألياف وهذا يلزم لصحة الأمعاء
  • غني بالبروبيوتيك هو عبارة عن أنواع من الألياف لا تقبل الهضم وتتفكك بواسطة البكتيريا النافعة التي تتواجد في الأمعاء.
  • تقوم البكتيريا بالتغذية على البروبيوتيك وتعمل على تكوين أحماض دهنية سلاسلها قصيرة مثل الأسيتات والبايترات، فالأحماض الدهنية تعمل على تعزيز صحة الأمعاء وتقوية مناعتها والتقليل من الالتهابات وتساعد على الهضم.

إن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من المواد الحيوية تزيد من البروبيوتيك التي تزيد من صحة الجهاز الهضمي.

كما أن أنسولين البريبايوتك الموجود في البصل يعمل على زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء وتزيد من المناعة هذا ما يمنح البصل مكانة عالية بفوائده.

معلومات غذائية عن البصل:

كوب من البصل المفروم يحتوي على:

  • الكربوهيدرات=15 غرام.
  • الدهون=0.16 غرام.
  • لا يحتوي على الكوليسترول.
  • الألياف=2.27 غرام.
  • السكر=6.78 غرام.
  • البروتين=1.67 غرام.

عزيزي القارئ بعد أن قرأت هذا المقال نأمل أنك قد علمت بفوائد البصل وأهميته لمعدتك وجهازك الهضمي  لذلك لا تتردد يوم في أكله لأنه يحتل مكانة عالية بين الخضراوات.

 

فاكهة المشمش… فوائدها والأسباب التي تمنع تناولها

الوسوم
اظهر المزيد

رهف منير

إعلامية كويتية حاصلة على ماجستير في الإعلام الرقمي و الإتصال من جامعة الشرق الأوسط الأمريكية في العام 2016

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق