هذه الأطعمة تحسّن مزاجك!
هل ترغب في تحسين مزاجك والتخفيف من التوتر النفسي الذي يصاحبك مع تزايد ضغوط الحياة، ويعطيك دفعة لاستكمال حياتك المليئة بالتحديات.
هناك هرمون يسمى السيروتونين أو “السعادة” يلعب دور الناقل العصبي بالمخ، وتقوم بدور رئيس لإضفاء الشعور بالسعادة على الناس.
يوجد الهرمون في المخ والمعدة والصفائح الدموية، ويساعد في عملية الهضم وتخثير الدم، وتحسين الرغبة الجنسية.
وينصح خبراء التغذية بزيادة مستويات السيروتونين للتمتع بحياة أفضل، ويمكن ذلك عن طريق بعض الأطعمة، ومنها:
1- التوفو
وهو نوع من أنواع الجبن النباتي المصنوع من حليب الصويا، ولا يحتوي مباشرة على السيروتونين، إلا أنه يحتوي على ثلاثة مركبات تلعب دورا رئيسيا في إنتاجه.
2- السلمون
ويعد سمك السلمون من أغنى مصادر البروتين لمحبي المأكولات البحرية، فهو يوفر القدرة على التحمل، فضلا عن دوره كمنشط جنسي.
ويحتوي على كميات جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في إنتاج السيروتونين في مجرى الدم مما يحسن من الرغبة الجنسية.
3- المكسرات
اللوز والجوز والصنوبر تحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد في إطلاق السيروتونين في مجرى الدم.
4- البذور
ومنها بذور القرع، البطيخ، الكتان، السمسم، الشيا وبذور الريحان، وكلها تحتوي على مستويات جيدة من أوميغا 3، والتي تنظم إنتاج السيروتونين.
وكذلك البذور السوداء أو حبة البركة وذلك لاحتوائها على نسبة جيدة من التربتوفان الذي يزيد من مستويات السيروتونين بالمخ.
5- الديك الرومي
يحتوي الديك الرومي على مستويات عالية من التربتوفان تفوق تلك المتوفرة بالدجاج، كما أنه يحتوي على مستويات جيدة من الأحماض الأمينية الأخرى.
6- الخضراوات الورقية
وتحتوي الخضراوات الورقية كالسبانخ والخس وغيرها على أحماض دهنية أساسية كحمض ألفا لينولينيك الذي يساعد في إنتاج السيروتونين.
7- الحليب
يحتوي الحليب ومشتقاته الأخرى على ألفا لاكتالبومين، الذي يحتوي على نسبة عالية من التربتوفان.
ولهذا السبب ينصح بتناول كوب من الحليب الدافئ قبل النوم، لأنه يحفز السيروتونين.
8- البيض
وهو مصدر ممتاز للبروتين، ويحتوي على أحماض أمينية أساسية وأحماض دهنية، ويحتوي على كمية وفيرة من التربتوفان المثالي للحفاظ على مستويات السيروتونين بالجسم.
9- الأجبان
وتحتوي على ألفا لاكتالبومين، ورغم أن النسبة تواجد التربتوفان فيها ليست عالية، لكنها تُحسن مزاجك.
10- الفواكه
مثل الموز، الخوخ، المانجو، الأناناس، الكيوي، والجريب فروت على مواد فعالة لزيادة إنتاج السيروتونين.
كما أن الفواكه مثل الطماطم والأفوكادو الغنية بالعناصر الغذائية، تساعد في تطوير وتوازن مستويات السيروتونين.
11- الفيشار
ويحتوي على كربوهيدرات معقدة مع انخفاض نسبة السكر، وهذه الكربوهيدرات تنظم تدفق السيروتونين، والذي بدوره يعزز الحالة المزاجية.
